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segunda-feira, 31 de julho de 2023

Veja qual é o país mais seguro do mundo para turistas

 A Islândia é, pelo 16º ano consecutivo, o país mais seguro do mundo para se visitar ou morar em 2023. A conclusão é do ranking Global Peace Index (GPI) — ou Índice de Paz Global — elaborado anualmente desde 2008 pelo Institute of Economics and Peace (IEP), organização sem fins lucrativos de Sydney, na Austrália, que é parceira da ONU e do Banco Mundial e monitora globalmente os níveis de conflito, criminalidade, insegurança socioeconômica, entre outros.

O país nórdico obteve a menor nota de zero a cinco pontos, 1,124 — quanto menor, mais seguro o país — graças a um bom desempenho nas áreas de militarização de seu território (que é bastante baixa), atuação em confito em andamento e segurança do seu domínio. No entanto, este foi o primeiro ano em que o IEP detectou atividade terrorista dentro do país, após a prisão de quatro indivíduos que organizavam um atentado contra o seu Parlamento.

Os índices de homicídio também cresceram na Islândia, mas não o suficiente para tirá-la da liderança de paz global.

No entanto, ela não está sozinha na deterioração da segurança de seus residentes. Segundo o IEP, o mundo se tornou menos pacífico em 2023 pela 13ª vez nos últimos 15 anos, com uma perda de segurança de 0,42%, em média. No total, a tranquilidade melhorou em 84 países e caiu em 79.

O grande perdedor em 2023 é a Ucrânia, que devido à invasão pela Rússia perdeu 14 posições no ranking e alcançou a nota 3,043. Mesmo assim, o país em guerra não é o mais inseguro do mundo: o Afeganistão leva este título pelo oitavo ano consecutivo, com uma nota 3,448.

Mas e o Brasil?

O Brasil está, definitivamente, entre os locais mais inseguros do mundo. Das 163 nações estudadas, nosso país aparece estável em 132º lugar com uma nota 2,462. O território nacional ainda é um dos mais perigosos da América do Sul, atrás apenas de Venezuela e Colômbia. Já o mais seguro do continente é o Uruguai, que com a nota 1,798, conquistou o 50º lugar global.

Um dos maiores problemas do Brasil, segundo o IEP, é a segurança da sociedade e do território, que o tornam o 13º pior país do mundo neste quesito. Em guerra, a Ucrânia conseguiu uma pontuação melhor do que a do Brasil na categoria e é atualmente a 19ª nação mais insegura. Por aqui, há também o 29º maior custo econômico proporcional (ao PIB) da violência em todo o mundo.

Critérios de avaliação

Para avaliar a paz em um país, o IEP analisa três grandes grupos — nível de militarização, extensão de conflito internacional e doméstica, segurança social e do domínio — em que estão inclusos 23 indicadores qualitativos e quantitativos, como níveis de encarceramento da população, taxas de homicídios, número de mortes por conflitos internos, percepções de criminalidade e etc.

Os 10 destinos mais seguros do mundo para visitar

1º: Islândia

Este é o 16º ano consecutivo que a Islândia é considerada a nação mais segura do mundo, desde o surgimento do ranking em 2008. Apesar de ter o menor gasto militar e mais baixa taxa de conflitos internacionais em todo o planeta -- não dividir fronteiras com outros países ajuda -- sua nota piorou em cerca de 4% no período graças a um aumento nos índices de homicídios e nos riscos de terrorismo.

 2º: Dinamarca

A Dinamarca subiu uma posição desde 2022, quando ficou em terceiro, e se destacou pela eficácia de suas instituições governamentais, baixos níveis de corrupação e distribuição igualitária de recursos. O país ainda é famoso por ser "o mais feliz do mundo", segundo seus próprios cidadãos.

3º: Irlanda

A Irlanda saltou cinco posições desde 2022, do oitavo lugar para o terceiro. No ano passado, foi a primeira vez que ela apareceu no top 10, o que indica uma tendência de crescimento na tranquilidade dentro da nação. Os três países mais seguros do mundo hoje estão na Europa.

4º: Nova Zelândia

Mesmo após cair duas posições em relação ao ranking do ano passado, a Nova Zelândia segue como o país mais seguro da região da Ásia e do Pacífico. O número de protestos violentos, taxa de prisões e impactos do terrorismo caiu nos últimos doze meses, mas houve piora na militarização do país -- especialmente na questão de importação e exportação de armas.

5º: Áustria

Forte representante na lista, a Áustria perdeu apenas uma posição em relação a 2022. Sua capital, Viena, ainda foi considerada a melhor cidade do mundo para se viver em 2023, na avaliação do núcleo de inteligência da revista The Economist.

6º: Singapura

Estreante na lista, Singapura ficou no top 5 nas categorias segurança (4º), conflito em andamento (3º). É o segundo país mais seguro da região da Ásia e do Pacífico.

7º: Portugal

Portugal fez progressos significativos em termos de paz nos últimos anos. Em 2014, o país saía de uma crise econômica e aparecia em 18º no ranking. Apesar de ter caído três posições em relação a 2022, hoje possui baixos índices de criminalidades, saúde acessível, economia estável e clima ensolarado do Mediterrâneo atraindo turistas e imigrantes -- especialmente brasileiros.

8º: Eslovênia

A Eslovênia estreou no top 10 em 2020, mas não deixou a lista desde então. Mesmo tendo caído do quinto lugar para o oitavo no último ano, oferece baixos índices de criminalidade e terrorismo, além de belas paisagens com castelos e lagos, que encantam turistas e moradores.

9º: Japão

Em segundo lugar, apenas atrás da Finlândia, em termos de segurança, o Japão se consolida como um país seguro, com baixos índices de incidentes com armas de fogo. O país reabriu suas fronteiras para turistas apenas este ano, então segue em recuperação econômica pós-pandemia.

10º: Suíça

Apesar de altos índices de exportações de armas per capita, a Suíça compensa com altos indicadores de segurança e paz em outros aspectos. Fonte: De Nossa UOL - 06/07/2023  

sábado, 11 de fevereiro de 2023

Mundo: Os destinos mais badalados

Alguns destes destinos provavelmente estão na sua lista de viagens dos sonhos. O que podemos dizer? Estes locais são os preferidos de muitas pessoas (e com razão!).

1. DUBAI, EMIRADOS ÁRABES

Dubai é um destino que mistura cultura moderna com história e combina atividades emocionantes com lojas e opções de entretenimento famosas no mundo todo. Assista a um espetáculo na Dubai Opera, veja o centro da cidade no topo do Burj Khalifa .

 2. BALI, INDONÉSIA

Bali é como um cartão-postal animado, um paraíso na Indonésia que parece um sonho. Aproveite o sol nas areias brancas e macias ou interaja com a vida selvagem dos trópicos ao mergulhar entre formações de corais.

3. LONDRES, REINO UNIDO

Da vibe descolada de Shoreditch à aura punk de Camden e o clima chique da Portobello Road, Londres engloba diversos mundos em um único local. Com toda a agitação da cidade, os dias nunca são iguais. Explore locais históricos e atrações ligadas à realeza.

4. ROMA, ITÁLIA

Não se pode conhecer Roma em um dia. A cidade parece uma grande exposição em um imenso museu a céu aberto, como se fosse uma colagem viva de praças, mercados ao ar livre e sítios históricos extraordinários. Atire uma moeda na Fontana di Trevi, admire o Coliseu..

5. PARIS, FRANÇA

Saborear um bom croissant de chocolate em uma mesinha na calçada de um café, relaxar após caminhar o dia inteiro às margens do Sena e maravilhar-se com ícones como a Torre Eiffel e o Arco do Triunfo… a experiência perfeita em Paris combina descanso e agitação.

6. CANCUN, MÉXICO

Sim, Cancun é o paraíso dos que querem bebida e festa. Porém, há também inúmeros resorts lindos e familiares que recebem quem busca o clima tropical de Yucatán. No local, você encontra importantes ruínas maias, como as de El Rey e Yamil Lu’um,.

7. CRETA, GRÉCIA

A ilha de Creta é uma joia grega flutuando em um mar turquesa. As praias são faixas divinas de areia macia e pedras lisas. Seu significado histórico e mitológico não pode ser ignorado: Creta é considerada como o local de origem de Zeus, o rei dos Deuses.

 

8. MARRAQUEXE, MARROCOS

Marrakech, a cidade vermelha, é um local mágico, repleto de mercados, jardins, palácios e mesquitas. Você pode passar um dia inteiro só conhecendo pátios e passeando pelos becos da histórica Medina. Encontre a paz interior no sereno Jardim Majorelle .

9. REPÚBLICA DOMINICANA

A República Dominicana encontra-se nas mesmas águas de Cuba e Porto Rico, ocupando dois terços do leste da ilha que compartilha com o Haiti. Oferecendo interior exuberante com uma mistura de grutas, casas vitorianas com adornos elaborados e curiosidades.

10. ISTAMBUL, TURQUIA

Ao longos dos séculos, diversas culturas deixaram suas marcas nesta rica terra. Hoje, você pode explorar essas influências nos mahalles, bairros de Istambul. Desde os espaços sagrados de Sultanahmet até a típica elegância europeia do século XIX de Beyoğlu,.

11. PLAYA DEL CARMEN, MÉXICO

Playa del Carmen é um dos melhores destinos de mergulho do mundo, graças à variada vida marinha e às impressionantes cavernas submarinas. Playa é uma versão mais sofisticada e moderna da vila de pescadores que já foi um dia.

12. BARCELONA, ESPANHA

Barcelona tem um quê de surreal. Apropriado, já que Salvador Dali passou algum tempo na cidade e o arquiteto catalão Antoni Gaudí projetou vários de seus edifícios. Entrar na Igreja da Sagrada Família de Gaudí é como atravessar um espelho.

13. NOVA DÉLHI, ÍNDIA

Nova Délhi é ao mesmo tempo calma e caótica, uma cidade complicada, onde as vacas andam normalmente pelas ruas ladeadas de barracas. O Forte Vermelho do século XVII é um conjunto de abóbadas e torres.

14. HURGHADA, EGITO

Belíssimos recifes de corais e águas azul-turquesa, perfeitas para a prática de windsurf, fizeram de Hurghada, no litoral egípcio do Mar Vermelho, um balneário bem movimentado. Próxima das estonteantes Ilhas Giftun e do deserto do leste da Arábia, Hurghada.

15. MADRI, ESPANHA

Alguns dos edifícios de Madri parecem castelos, você tem a impressão de estar em um conto de fadas. Até mesmo o prédio da Prefeitura é surpreendente, com torres brancas e detalhes neo-góticos.

 16. PHUKET, TAILÂNDIA

Phuket oferece um colorido espectro de pontos turísticos espetaculares, desde lagoas azuis e pores-do-sol rosados até monges vestidos com túnicas alaranjadas. 'Tuk-tuks' (triciclos motorizados), táxis, ônibus e barcos de cauda longa transportam os visitantes.

17. HANÓI, VIETNÃ

A charmosa capital vietnamita envelheceu bem, preservando o bairro antigo, os monumentos e a arquitetura colonial, enquanto abre espaço para desenvolvimentos modernos ao lado. Hanói pode ter minimizado a importância de diversos nomes anteriores, incluindo... mais

 18. CAIRO, EGITO

O Cairo é uma cidade antiga que, ao mesmo tempo, é uma moderna metrópole. É uma das maiores cidades do Oriente Médio, com problemas no trânsito e poluição sonora como prova disso. Mas enquanto você não estiver procurando por solidão, o Cairo.

 19. FLORENÇA, ITÁLIA

Florença é o sonho de todo amante de história da arte. A Galleria dell'Accademia está repleta de obras de Michelangelo, que está enterrado nas paredes de afrescos da Basílica de Santa Cruz (Basílica di Santa Croce).

 20. LISBOA, PORTUGAL

Os museus de Lisboa celebram a riqueza da história e cultura da capital portuguesa. O Museu Marítimo é perfeito para crianças (e adultos também!) apaixonados por barcos e afins, enquanto a Casa-Museu Dr. Anastácio Gonçalves é uma joia oculta de arte colorida..

 21. EDIMBURGO, REINO UNIDO

Edimburgo, capital da Escócia, é uma cidade conhecida por sua tradição, cultura e festivais. Passeie pelo centro e explore os patrimônios mundiais da cidade antiga e da nova, e não deixe de visitar todos os museus e galerias de arte da região.

22. BANGCOC, TAILÂNDIA

Palácios dourados, mercados flutuantes, torres majestosas de porcelana… este lugar existe mesmo? Quase. É Bangcoc. A capital da Tailândia é dividida em 50 bairros excepcionais. Vá até a praça Siam ou Pratunam para conhecer as melhores lojas.

23. NOVA YORK

Conhecer Nova York em apenas uma visita é algo impossível. Comece pelos monumentos imperdíveis, como o Empire State Building, a Estátua da Liberdade, o Central Park, o Metropolitan Museum of Art.

24. DOHA, CATAR

Doha, a joia brilhante do Catar, é uma cidade multicultural e lar para a maioria da população do país e para comunidades de expatriados de diversas origens. Há vários shoppings na cidade para fazer muitas compras.

25. RIO DE JANEIRO, BRASIL

Com suas praias deslumbrantes e montanhas dramáticas, com samba e bossa nova como trilha sonora, é fácil se apaixonar pelo Rio de Janeiro. Eternizada pela música, a Praia de Ipanema continua sendo um lugar incrível para passear, tomar sol, ver e ser visto.   Fonte: Tripadvisor - Prêmio Travellers' Choice – 2023

sábado, 25 de maio de 2019

Os dez países mais visitados do mundo

Conheça as dez nações mais visitadas por turistas estrangeiros em 2017, segundo dados da Organização Mundial do Turismo. Cinco dos países mais populares são europeus –apenas um é latino-americano.

10º lugar - TAILÂNDIA - O país atraiu 35,4 milhões de turistas internacionais em 2017, uma alta de 8,6% em comparação a 2016. Mesmo assim, o país caiu uma posição de 2016 para 2017.

9º Lugar - ALEMANHA - O país recebeu 37,5 milhões de turistas estrangeiros em 2017. Mesmo com uma alta de 5,2% em comparação a 2016, o país caiu duas posições e ficou na nona colocação em 2017.

8º lugar - TURQUIA - O país atraiu 37,6 milhões de turistas em 2017, registrando um enorme crescimento (24,1%) em relação ao ano anterior e subindo duas colocações. 

7º lugar - REINO UNIDO - O país recebeu 37,7 milhões de turistas em 2017, fazendo dele o sétimo destino mais popular do mundo. O número representa um aumento de 5,1% em comparação a 2016, quando ficou na sexta colocação no ranking. 

6º lugar - MÉXICO - Único país latino-americano na lista dos dez mais visitados do mundo em 2017, o México recebeu 39,3 milhões de turistas internacionais, o que representa uma alta de 12% em comparação a 2016, quando ficou na oitava posição. 

5º lugar - ITÁLIA - O país recebeu 58,3 milhões de turistas internacionais em 2017, uma alta de 11,2% em comparação a 2016, mantendo a quinta posição. 

4º lugar - CHINA - O país atraiu 60,7 milhões de turistas internacionais em 2017, uma alta de 2,5% em comparação a 2016. 

3º lugar - EUA - Os Estados Unidos receberam 75,9 milhões de turistas internacionais em 2017, representando uma redução de 3,8% em relação ao ano anterior e fazendo o país perder a segunda colocação para a Espanha. 

2º lugar - ESPANHA - O país passou da terceira para a segunda colocação no ranking de 2017 ao receber 81,8 milhões de turistas internacionais, um aumento de 8,6% em comparação ao ano anterior.  .

1º lugar - FRANÇA - O país recebeu 86,9 milhões de turistas internacionais em 2017, um aumento de 5,1% em comparação a 2016, quando também ficou na primeira colocação do ranking da Organização Mundial do Turismo.  Folha de São Paulo - 5.out.2018 às 8h00

Comentário: Em 2017, o Brasil recebeu 6,6 milhões turistas estrangeiros.

segunda-feira, 26 de fevereiro de 2018

Número de turistas brasileiros bate recorde em Portugal

Quase 870 mil brasileiros visitaram país europeu em 2017, um aumento de 39% em relação ao ano anterior. Receitas com turismo já representam 10% do Produto Interno Bruto português.

O número de turistas brasileiros que visitaram Portugal em 2017 atingiu 869 mil, valor recorde, com um aumento de 39% em relação a 2016, informou neste sábado (17/02) o Instituto Nacional de Estatística de Portugal (INE).

Entre os maiores mercados emissores de turistas para Portugal, o Brasil continuou na liderança de visitantes fora da Europa, à frente dos Estados Unidos, que registou 685 mil turistas no mesmo período.

Em termos gerais, o número de turistas brasileiros em Portugal no ano de 2017 ficou atrás apenas da quantidade de visitantes do Reino Unido, Alemanha, Espanha e França.

No ano passado, o crescimento do fluxo de turistas brasileiros em Portugal abrangeu outras regiões do país além da capital, incluindo as ilhas, com destaque para Centro (43%), Algarve (58%) e Açores (141%).

"Os brasileiros não se limitam apenas aos grandes centros como Lisboa e Porto, mas também optaram pelo interior e ilhas. Não é exagero dizer que o Brasil está redescobrindo Portugal por todos os cantos", afirmou diretor do Turismo de Portugal no Brasil, Bernardo Cardoso, em comunicado.

Na mesma nota, Cardoso destacou que "Portugal recebeu 20,6 milhões de turistas, 9% a mais que o ano passado, sendo 12,6 milhões de estrangeiros, o que também representa um recorde histórico".

Segundo os dados do INE, o montante obtido pelo setor de hotelaria em Portugal registrou crescimento de 16,6%, com gastos totais de turistas estimados em 3,4 bilhões de euros (considerando também os visitantes locais).

Atualmente as receitas com turismo e viagens representam 10% do Produto Interno Bruto (PIB) português, que cresceu no patamar de 2,7% no último ano. Fonte:  Deutsche Welle – 17.02.2018

Comentário:
O turismo mundial superou as expectativas de crescimento em 2017, com 1,322 bilhão de viajantes internacionais, o que significa um aumento de 7% com relação a 2016, o mais alto em sete anos, informou nesta segunda-feira (15) o secretário-geral da Organização Mundial de Turismo (OMT), Zurab Pololikashvili.  
É esperado que este forte aumento, que fica muito acima da tendência sustentável e constante do crescimento de 4% ou superior desde 2010, após a crise econômica e financeira de 2009, continue em 2018, ainda que a um ritmo de entre 4% e 5%.
O ano 2017 se caracterizou por um crescimento sustentado em muitos destinos e uma firme recuperação naqueles que sofreram quedas em exercícios anteriores.
Os gastos dos turistas brasileiros no exterior ficaram em US$ 19,002 bilhões e as receitas dos estrangeiros no Brasil, em US$ 5,809 bilhões. Fonte: EFE - 15/01/2018

sábado, 8 de abril de 2017

Um pouco de Espanha: Córdoba

Vídeo muito bem feito

No início do século VIII, quando começou a invasão muçulmana da península Ibérica, Córdoba foi sede de um califado e Abd-ar-Rahman III o primeiro califa. Durante o domínio muçulmano foram construídos vários palácios, entre os quais a Cidade-Palácio de Medina Al-Azhara (Madinat al-Zahr), no ano de 936, que foi destruído e saqueado no século XI, mas que foi posteriormente restaurado. 

Existem também várias mesquitas, destacando-se a que se encontra no quarteirão mouro de Córdoba, que tem cerca de 24 000 m², é sustentada por colunas e arcos e possui inscrições em ouro nos seus mosaicos. Foram ainda construídos outros edifícios públicos, no intuito de tornar Córdoba uma cidade semelhante a Constantinopla, Damasco, Cairo e Bagdade.

A partir do século XI, como consequência da Guerra Civil (1009-1031), o domínio mouro é perdido e ocorre uma série de alterações. No século XIII, em 1236, o maior mosteiro foi convertido numa catedral e foram construídas estruturas defensivas, como a Torre Fortaleza de la Calahorra e o Alcázar de los Reyes Cristianos, que serviu, depois da Reconquista, como edifício do Tribunal da Santa Inquisição. Wikipedia
 

Vídeo



domingo, 16 de outubro de 2016

Os países mais visitados do mundo

1º LUGAR: FRANÇA
Além da bela capital, o primeiro colocado tem castelos, vinhedos, museus e a gastronomia, apreciados em 2015 por 84,5 milhões de turistas. Rituais cativantes, do croissant ao aperitivo, os grandes impressionistas e a alta-costura, todos são parte da cultura francesa. Poderá a França manter a liderança também em 2016, após os ataques terroristas que abalaram o país?

2º LUGAR: ESTADOS UNIDOS
Filmes, músicas e produtos do país segundo colocado fazem parte do nosso dia a dia. Os Estados Unidos receberam 77,5 milhões de visitantes no ano passado. Seja uma viagem pelas extensas rodovias ou pelas belas paisagens de cânions, pelas montanhas, como o monte Rushmore (foto), ou pelas praias, o enorme país tem muito a oferecer

3º LUGAR: ESPANHA
"Fiesta" e flamenco estão intrinsecamente ligados à imagem do país terceiro classificado. Em 2015, 68,2 milhões de pessoas foram à costa espanhola, admiraram as obras de Picasso e Gaudí, ou visitaram a Alhambra (foto), o Patrimônio da Humanidade em Granada . Clássicos da culinária são as tapas e a paella.

4º LUGAR: CHINA
Uma das mais antigas civilizações do mundo é ao mesmo tempo a que se desenvolve mais rapidamente. Razão o bastante para 56,9 milhões de turistas quererem ver isso de perto. Da Grande Muralha (foto) à Rota da Seda, há belas paisagens para admirar, tesouros culturais antigos e arquitetura ultramoderna em megacidades para serem conhecidos.

5º LUGAR: ITÁLIA
A Itália é o berço do Império Romano e do Renascimento, das pizzas, das massas e do café expresso. De Roma a Veneza, da Sicília à Toscana, a Itália está cheia de atrações. No ano passado, 50,7 milhões de pessoas visitaram o país da "dolce vita". Um destaque é uma visita ao Coliseu (foto), na capital.

6º LUGAR: TURQUIA
Como "ponte" entre a Europa e a Ásia, Istambul tem uma diversidade cultural ímpar. Entre as atrações mais visitadas estão a Mesquita Azul e a Basílica de Santa Sofia (foto). As praias do Mediterrâneo e as paisagens da Capadócia são outros pontos que ajudaram a atrair 39,5 milhões de turistas no ano passado. Mas em 2016 o medo do terrorismo e a crise política estão atraindo menos visitantes.

7º LUGAR: ALEMANHA
Seja a Oktoberfest em Munique ou uma festa tecno em Berlim: turistas gostam de festas na Alemanha. Mas eles também visitam locais históricos, como o Muro de Berlim e o Monumento ao Holocausto. Os 35 milhões de turistas que estiveram na Alemanha em 2015 visitaram ainda regiões românticas, como a Floresta Negra, a região do Reno, com seus burgos e castelos, e a Baviera, com o castelo Neuschwanstein.

8º LUGAR: REINO UNIDO
O país tem o lendário local de culto Stonehenge (foto) e a impressionante cena artística de Londres. A família real, o teatro de Shakespeare, o chá das cinco e os pubs são tradições ainda vividas intensamente, que atraíram 34,3 milhões de visitantes em 2015. Além da Inglaterra, também o País de Gales, a Escócia e a Irlanda do Norte são destinos procurados pelos turistas que vão ao Reino Unido.

9º LUGAR: MÉXICO
Mesmo que muitos dos 32,1 milhões de turistas busquem mais as praias do país, também os tesouros culturais do México valem uma visita. Vale a pena conhecer, por exemplo, os templos misteriosos, como este dos maias (foto), a selva tropical, o planalto de Chiapas, ou ainda monumentos da arquitetura colonial espanhola na Cidade do México.

10º LUGAR: RÚSSIA
Mais de 31 milhões de turistas visitaram a nação onde nasceram grandes pensadores, como Tolstói e Dostoiévski. Mas uma só visita não basta para conhecer o maior país do mundo. A capital, Moscou (foto), as "noites brancas" de São Petersburgo ou um passeio pela ferrovia Transiberiana são os clássicos de uma viagem à Rússia. Fonte: Deutsche Welle - Data 30.09.2016

Comentário:
Turismo no Brasil - estrangeiro
2014 – 6,4 milhões
2015 – 6,3 milhões

sábado, 28 de agosto de 2010

Diversidade caracteriza a gastronomia alemã

Chucrute: um dos pratos típicos alemães mais conhecidos no Brasil. As receitas levadas pelos imigrantes alemães ao Brasil representam, em parte, a culinária tradicional do país. Hoje, a gastronomia da Alemanha vai muito além dos pratos típicos conhecidos.

A Alemanha é um país de diversidades, tanto nas marcas de cerveja – mais de cinco mil do Mar do Norte até os Alpes –, quanto no dialeto e temperamento de seus moradores, que variam de acordo com a região. O que muitas pessoas ainda não sabem é que essa heterogeneidade também se faz presente na culinária.

A gastronomia alemã vai muito além do chucrute, das "cucas" (da palavra alemã Kuchen, bolo) e das salsichas acompanhadas pelos mais diferentes tipos de mostarda. Cada região tem suas próprias especialidades, preparadas a partir dos recursos disponíveis.

Uma culinária autêntica e tradicional

Carne de porco faz sucesso entre os alemães. Além da carne de porco e das batatas, consumidas com mais frequência por serem produtos baratos e de fácil acesso o ano todo, existem muitos outros que fazem parte do cotidiano dos alemães e que tornam a culinária do país autêntica e tradicional.

Depois do porco, as carnes mais consumidas são a de frango, vitelo, gado, javali e veado – as duas últimas, em geral, provenientes da caça. Há, ainda, variedades de almôndegas de carne, batata e farinha (Knödel), sem contar os tipos de massas Spätzle e Schupfnudeln servidos como acompanhamento.

O queijo e a manteiga também fazem parte da alimentação diária, como ressalta o chef alemão Heiko Grabolle: "A necessidade de se alimentar com estes produtos, muitas vezes considerados pesados pelos brasileiros, se dá pelos longos invernos e a experiência dos tempos difíceis de guerra e pós-guerra. Hoje, a culinária alemã procura ser mais leve e saudável", diz Grabolle, que integra a Associação dos Chefes Alemães e a Associação Brasileira de Alta Gastronomia.

As regiões

Como na Alemanha existe o hábito de se aproveitar ao máximo os alimentos, cada receita é influenciada pela vegetação e clima local. Por isso, os pratos típicos de cada região revelam muito sobre os hábitos de vida dos seus moradores.

Ao longo do Reno

Um dos pratos famosos da região do Reno é o Sauerbraten – carne assada com vinho e vinagre. A receita com mexilhões  cozidos em nata e vinho branco também é típica da região, assim como a especialidade Himmel und Erde, feita com morcilha escura com purê de batatas e maçã.

Baviera

O Brezel é encontrado na maioria dos restaurantes da Baviera. A salsicha branca com mostarda doce e o Brezel (Pretzel, em português) – pão em forma de nó – são servidos em praticamente todos os restaurantes da Baviera. A carne de porco assada com uma crosta crocante (Schweinsbraten) e as panquecas de batata servidas com purê de maçã e salada de repolho, encontram-se entre as especialidades.

Sudoeste

Já no sudoeste, as batatas, salsichas, carnes, peixes, legumes e verduras não faltam no cardápio. No extremo sudoeste, a cozinha sofre influência da França, devido à proximidade com o estado da Alsácia. A carne de veado à moda Baden-Baden e a pizza alemã com bacon e cebola (Flammkuchen) destacam-se entre as preferências dos moradores. A truta e a carpa também são opções clássicas.

Hessen

O Handkäs mit Musik – queijo moldado a mão – é característico da região. O molho verde, servido com panquecas recheadas com salmão defumado (Pfannkuchen mit Räucherlachs) é mais uma das especialidades locais. "Aproveitar a culinária típica do sul de Hessen significa jantar em uma das tabernas tradicionais de Frankfurt, degustar vinho de maçã e pedir alguns dos pratos feitos de salsichas à base de porco", destaca o chefe alemão Grabolle.

Nordeste

O joelho de porco cozido também é prato tradicional de Berlim. A cozinha do nordeste da Alemanha (Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental, Brandemburgo e Berlim) sofre influência da região prussiana da Silésia (hoje Polônia), com receitas como o Königsberger Klopse, almôndegas de carne em molho de raiz forte, limão e alcaparras. Já típico de Berlim é o Eisbein, joelho de porco cozido, e a Boulette, almôndega grande de carne servida com pão branco e mostarda. Nos estados de Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental e Brandemburgo são consumidos vários tipos de peixes, como lúcios, percas e trutas frescas.

Norte e noroeste

Os estados do norte e do noroeste da Alemanha (Baixa Saxônia, Bremen, Hamburgo e Schleswig-Holstein) caracterizam-se pela proximidade com o mar. Por isso, há muitos pratos elaborados à base de peixes, mariscos e camarões miúdos. O Matjes, feito de filé de arenque temperado com vinagre, sal, louro e cebola, tem muitos apreciadores na região. Já entre as sobremesas, uma das tradicionais é a geléia de frutas vermelhas (Rote Grütze), servida com molho cremoso de baunilha.

Saxônia, Saxônia-Anhalt e Turíngia

Também nesta região do leste do país, salsichas e outros embutidos são oferecidos em todos os tipos e formas – defumados, salgados, cozidos etc. As confeitarias vendem iguarias como o Baumkuchen, bolo de mil lâminas feito a mão. Na primavera européia, por ser época de colheita do aspargo, come-se o legume com molho holandês e batatas. Fonte: Deutsche Welle – Alemanha- 16.04.2009

sexta-feira, 20 de agosto de 2010

Começa a Festa do Peão de Barretos


Começou por volta das 20h de  quinta-feira (19) a 55ª edição da Festa do Peão de Barretos, considerada a maior da América Latina. Serão 11 dias de campeonatos e mais de cem shows, entre eles o da cantora americana Mariah Carey. Quem sobe ao palco nesta quinta-feira é a cantora Ana Carolina. A organização acredita que mais de 1 milhão de pessoas irão passar pelo Parque do Peão até o fim do evento.

A festa foi aberta com uma coreografia em cavalos. Logo depois, todos os competidores entraram na arena e um violeiro tocou o hino nacional.

O ministro do Turismo, Luiz Barretto, que está na cidade, ressalta a importância do rodeio realizado no município. “É uma grande festa, que hoje faz parte do circuito brasileiro, assim como há a importância do São João no Nordeste e do carnaval no Rio e na Bahia. É um evento que gera quase 12 mil empregos e movimenta toda a cadeia hoteleira."

A festa será realizada até o dia 29 de agosto. Na programação, há ainda uma apresentação da escola de samba Unidos da Tijuca e um show do sertanejo Luan Santana, eleito embaixador do rodeio deste ano.

Rodeio

Trinta atletas irão disputar os R$ 100 mil pagos ao vencedor da modalidade montaria em touros - considerada a mais radical nos circuitos de rodeio. O torneio reúne competidores do Brasil, Estados Unidos, Itália e França. Os brasileiros serão classificados através do Circuito Barretos de Rodeio e pelo Campeonato Top Brasil Interestadual, que também acontecem durante a festa no município paulista. Contando todas as modalidades, cerca de 600 atletas participarão das disputas. A festa irá distribuir R$ 500 mil aos campeões. Fonte: G1 SP, em Barretos-19/08/2010

quarta-feira, 16 de junho de 2010

Junho é tempo de festa em todo o Nordeste



Anarriê, anavantu, puxa o fole sanfoneiro!! Assim os nordestinos se comunicam nas quadrilhas juninas durante as comemorações em homenagem a São João nos nove estados da região, no mês de junho. Os três santos católicos (Antonio, João e Pedro) são reverenciados de forma fervorosa do primeiro ao último dia do mês da Bahia ao Maranhão.

As festas juninas são do chamego, do aconchego, do xodó, da sanfona, do triângulo, da zabumba e de mil outras expressões que só são ouvidas no nordeste. É como se fosse um Natal fora de época, onde as pessoas compram roupas, calçados, perfumes e deixam suas cidades com destino ao interior dos estados em busca de alegria e descontração.

Assim, surgem rivalidades saudáveis como a de Caruaru e Campina Grande que disputam o simbólico título de maior São João do mundo. Cada uma possui programações com mais de trinta dias de festa.

Caruaru se declara a capital do forró e possui um belo espetáculo que une o tradicional ao moderno com as apresentações dos fogueteiros, bacamarteiros e forrozeiros do passado e da atualidade. Campina Grande tem o trem do forró e o casamento coletivo realizado em pleno dia dos namorados.

Aliás, o título de maior São João do mundo é reivindicado por todos os nordestinos.

Na Bahia, os moradores da terra garantem que há festa nos 417 municípios. No entanto, alguns festejos se destacam. Amargosa, Cruz das Almas, Senhor do Bonfim e Salvador, bem como em alguns municípios de regiões como o Recôncavo, a Chapada Diamantina e o Litoral têm festa, principalmente na semana do dia 24 de junho.

As prefeituras das cidades que fazem grandes festas garantem um retorno de R$ 20 milhões para cada R$ 1 milhão investido.

Em Sergipe, não é diferente com o Forrocaju e o Arraiá do Povo, ambos realizados na capital. Os eventos garantem quase um mês de animação ao som da sanfona, do triângulo e da zabumba. Cidades como Estância e Areia Branca também arrebentam com a boca do balão e têm festas de fazer inveja às cidades de grande porte.

No Rio Grande do Norte, a cidade de Assu alia as comemorações religiosas com as batidas do forró. O ponto alto da festa ocorre na Praça São João Batista com direito a shows musicais, procissões e apresentações de quadrilhas. Mossoró também tem festa com forró até o dia clarear.

De todos os estados nordestinos, os festejos juninos mais diferentes são, sem dúvida, os realizados no Maranhão. Lá, os eventos se concentram no centro e na periferia de São Luís, onde o forró dá espaço ao Bumba-meu-Boi. Personagens como o próprio boi, o dono da fazenda, o vaqueiro, os caboclos e os escravos ganham vida nas ruas da cidade, principalmente entre os dias 23 e 26 de junho.

Sabores juninos

Licor, quentão e bebidas à base de vodca e aguardente, sem esquecer da boa e velha cervejinha, são os maiores sucessos entre os foliões de festas juninas espalhados por todo o nordeste.

Em Caruaru e Campina Grande, o quentão faz mais sucesso. A bebida e feita à base de cachaça e pimenta e também é levada ao fogo. Em alguns casos, a aguardente é substituída por vinho ou conhaque.

Na Bahia, a preferência maior é pelos licores que são produzidos a partir das frutas nativas. O de jenipapo é o mais requisitado, mas há também licor de passas, menta e maracujá à venda em Salvador e no interior. O local de concentração maior da produção de licor no estado é o Recôncavo, principalmente nos municípios de Santo Amaro e Cachoeira.

Em Senhor do Bonfim, os drinks feitos com vodca como coquetéis de fruta, capetas, entre outros são bastante servidos para amenizar o friozinho que faz em pleno sertão, no mês de junho.

As comidas típicas também são bastante disputadas no São João. Os campeões na preferência popular são o amendoim cozido, os bolos de fubá e de tapioca, a pamonha, a canjica e o pé-de-moleque. A carne seca, acompanhada de farofa e macaxeira fazem parte até do café dos nordestinos.

Em Caruaru, as comidas são produzidas em tamanho gigante e as filas para degustação normalmente reúnem centenas de pessoas. Assim é o São João do Nordeste, um espetáculo de cores, luzes e sabores. Fonte: UOL Viagem – 04/06/2010

domingo, 30 de maio de 2010

Festa de São Vito



Começou no sábado, 29 de maio, a tradicional festa de São Vito, no Brás, região central de São Paulo. São 40 barraquinhas montadas no meio da Rua Polignano à Maré que oferecem macarrão, antepastos, pães e doces italianos. A festa acontece todos os fins de semana até o dia 4 de julho. Quem for ao local paga uma entrada que já dá o direito de saborear essas iguarias e show ao vivo.

Em 2009 passaram pelo evento mais de 100 mil pessoas vindas de diferentes bairros da capital, de grande parte do interior do estado e, até mesmo de outros países como Itália, Canadá, Estados Unidos, entre outros. Com apoio de uma equipe extremamente envolvida no evento e de patrocinadores de peso, foram servidos mais de 18 mil pratos de spaguetti, aproximadamente 8 mil lasanhas e 6 mil nhoques regadas com mais de 6 toneladas de molho de tomate. Foram empregadas mais de 2 toneladas de mussarela, 1 mil litros de azeite, 4 toneladas de farinha, 2 toneladas de tomates na confecção de 19 mil ficazzelas preparadas na cozinha industrial da paróquia São Vito. Para as sobremesas foram servidos mais de 12 mil doces variados. O consumo de bebida também bateu todos os recordes quando comparado as edições anteriores da festa. Foram consumidos mais de 62 mil litros de cerveja e 30 mil litros de vinho. Apesar dos números exorbitantes não houve registro de um incidente se quer durante toda a festividade.

A Associação Beneficente São Vito Mártir foi fundada por italianos e descendentes em 1918, quando ocorreu a primeira festa, como uma autêntica manifestação cultural italiana na cidade. São Vito é o padroeiro do vilarejo europeu de Polignano a Mare (pronuncia-se Polinháno a Máre) na Puglia, origem da maioria dos imigrantes que se instalaram no bairro após 1889. A festa ajuda a manter as obras sociais da paróquia, inclusive a creche, que abriga 120 crianças pobres de até 4 anos.

Vídeo:
Polignano a Mare é  uma pequena cidade bucólica,  com menos 20.000 habitantes, com atividades predominantes; turismo, agricultura e pesca.


Vídeo:

Domenico Modugno nasceu em Polignano a Mare






sábado, 29 de maio de 2010

Praia russa em Sochi


Sóchi é uma cidade da Rússia situada a sudoeste do país, nas proximidades das montanhas nevadas do Cáucaso e do mar Negro. Segundo o censo de 2002, Sóchi tinha uma população de 328 809 habitantes, tendo perdido residentes desde 1989, quando foram registrados 336 514. 

É uma das cidades com clima mais ameno de toda a Federação Russa, com temperaturas invernais que raramente ficam abaixo de zero graus centígrados. No verão, as temperaturas oscilam entre 26 e 32 graus centígrados. Esta característica somada aos aspectos físicos da região (praias e montanhas) fazem de Sóchi uma "cidade-resort", destino de milhares de russos durante suas férias. 

Aproveitando-se dessas características, a cidade lançou-se como candidata a acolher os Jogos Olímpicos de Inverno de 2014 e foi a escolhida de entre as finalistas (chegaram à fase final PyeongChang (Coréia do Sul) e Salzburgo (Áustria).Fonte: Mundi Viagens

 

sábado, 10 de abril de 2010

Viajando virtualmente por Paris


A viagem é interessantíssima. Dois fotógrafos franceses e uma empresa de informática criaram uma foto panorâmica em 220º de Paris, com 26 bilhões de pixels. Segundo eles, seria a maior imagem digital do mundo. A fotografia em altíssima resolução ocuparia dois estádios de futebol caso fosse impressa, afirmam os autores do projeto "Paris 26 Gigapixels".
Os fotógrafos Arnaud Frich e Martin Loyer tiraram 2.346 fotos da capital francesa, que foram reunidas em uma só imagem por um programa de computador criado pela empresa Kolor. A partir da foto panorâmica de 220º exposta no site do projeto, o internauta pode aproximar a imagem para ver em detalhes vários locais turísticos da capital francesa.
A altíssima resolução da foto, superior à do site Google Earth, também permite que se observe placas de ruas, objetos nas vitrines e detalhes das roupas de algumas pessoas que aparecem nas imagens.