Como uma ave selvagem arisca e de difícil trato foi retirada da selva no sul da Ásia, domesticada, e se espalhou por 4.000 anos até tomar o planeta inteiro? Essa é a pergunta que o jornalista Andrew Lawler ataca no livro "Why did the chicken cross the World?" (Por que a galinha atravessou o mundo?).
É estranho pensar que, apesar de a ave ter hoje uma população de 20 bilhões, graças às granjas de confinamento maciço-, questões sobre sua origem sejam tão difíceis de se responder.
Cientistas não sabem como era exatamente o galo que originou os frangos domésticos, mostra Lawler. Populações selvagens já estão tão "contaminadas" com genes de galinhas domésticas que mesmo estudos de DNA não dão respostas precisas sobre a origem desse animal.
A chave para tal, curiosamente, pode não estar mais na Ásia. As herdeiras mais "puras" da ave selvagem são hoje descendentes de galos-vermelhos que o ecólogo Gardiner Bump importou de Burma para os EUA na década de 1950 e foram mantidas isoladas de galinhas domésticas.
Mesmo com a história natural do animal ainda obscura, Lawler mostra como a galinha tem sido útil para estudar arqueologia. Seu DNA vem sendo usado, por exemplo, para investigar a colonização das ilhas do Pacífico. O primeiro frango exportado em direção ao Ocidente provavelmente saiu do vale do rio Indo, há quatro milênios, mas ninguém sabe se este povo foi o primeiro a domesticar a ave, nem o único.
Lawler, que rodou o mundo para escrever o livro, explora também a história cultural da relação dos homens com esse animal. Sem julgar ninguém, mesclou-se a grupos tão distintos quanto apostadores de rinha de galo e ativistas de direito animal.
O livro não traz uma resposta fácil para a questão do título, mas é eficaz em mostrar o quanto o frango revela sobre a história humana.
O Mundo é um ovo. Como a galinha se espalhou da Ásia para todo o planeta
Domesticadas no vale do rio Indo, as galinhas passaram a migrar com humanos em duas direções.
1 - Rio Indo-2600 a.C : A civilização que exportou galinhas domesticadas pela primeira vez provavelmente é a que habitava o rio Indo. Há evidências de que já consumiam frango ao curry.
2- Mesopotâmia-1950a.C : As rotas de comércio pelo golfo Pérsico levaram a galinha até a cidade de Ur, onde o rei Ibbi‑Sin gostava de criar animais exóticos. Iniciou-se um culto sagrado à ave.
3- China-1500 a.C.-200 d.C : O frango já habitava terras chinesas desde priscas eras (antigas eras), mas sua popularização como ave doméstica veio depois, possivelmente por contato com a civilização do Indo.
4- Egito-1450 a.C. : Incursões do faraó Tutmés 3° na Mesopotâmia podem ter resultado no transporte do primeiro frango ao Egito. A ave já tinha a aparência atual da galinha doméstica
5- A Pérsia-550 a.C. : A civilização que mais espalhou o frango pelo mundo foi a persa. Na época de Ciro já era possível achar galinhas de uma área que vai do atual Cazaquistão à Turquia
6- Roma-50 d.C. : Após ser levado à Grécia pelos fenícios, o frango chegou a Roma, de onde se espalhou para quase toda a dimensão do império, chegando até a atual Alemanha.
7- Pacífico-1200 : Após chegar ao extremo Oriente, a galinha seguiu com povos que chegaram pela primeira vez a pontos isolados no Pacífico, indo até o Havaí e a ilha de Páscoa
8- Américas-1493: Em sua segunda viagem ao Caribe, em 1493, Colombo deixou 200 galinhas na ilha de São Domingos, que formaram a primeira granja das Américas.
9- Globalização-1600 : Quando europeus começaram a colonizar o Pacífico, já estava claro que galinhas haviam chegado a praticamente todas as populações humanas do planeta.
Origem
Quatro espécies de aves selvagens antecederam a galinha doméstica
1-Ramo Bengal – Galo‑de‑Lafayette (Sri Lanka) e Bengal (Índia e Paquistão)
2-Ramo Galo‑Verde – Galo‑vermelho (Sul e Sudeste da Ásia) e Galo‑verde (Indonésia)
Sri Lanka – Galo‑de_lafayette (Gallus lafayettii): Populações selvagens da espécie estão ilhadas no Sri lanka. É capaz de hibridizar com galinhas domésticas.
India e Paquistão – Bengal (Gallus sonneratii): Apesar de ser a espécie mais distante do galo‑vermelho transmitiu parte de seu DNA para as galinhas domésticas
Sul e sudeste da Ásia – Galo‑vermelho (Gallus gallus): É o principal ancestral da galinha doméstica. Curiosamente, a mais arisca das três espécies selvagens
Indonésia – Galo‑verde (Gallus varius): É a espécie mais próxima ao galo‑vermelho, mas não há certeza sobre seu papel como ancestral das galinhas selvagens. Fonte: Folha de São Paulo - 25/01/2015
Nenhum comentário:
Postar um comentário