Açaí-A campanha vitoriosa do açaí começou modestamente no
Nordeste brasileiro, mas em poucos anos as bagas violáceas tomaram conta do
mundo. Sua fama é de tornar o consumidor forte e esbelto. E jovem, devido aos
numerosos antioxidantes que contém. Para muitos esportistas, os poderosos
frutos da palmeira prometem uma dose extra de energia.
Abacate-O abacate é uma das frutas mais ricas em gordura. O
que não significa que seja a mais engordante, pois contém ácidos graxos
insaturados de alta qualidade, com efeito positivo sobre as taxas de colesterol
e o sistema cardiovascular. Além disso, possui numerosas vitaminas que
beneficiam desde a pele e os cabelos até os sistemas imunológico e nervoso.
Chia-As sementinhas de chia são vendidas como panaceia
universal. Com alto conteúdo proteico, são ricas nos ácidos graxos essenciais
ômega-3 e ômega-6. Os maias e astecas já conheciam as propriedades da chia 5
mil anos atrás. De gosto neutro, elas são consumidas por seus fãs como pudim,
gel ou puras, salpicadas sobre a comida.
Goji-Ao se falar de superalimentos, é quase impossível
evitar os superlativos. Isso se aplica em especial às bagas de goji, citadas
entre as frutas mais saudáveis do mundo. Consta que fortalecem o sistema
imunológico e cardíaco, baixam a pressão sanguínea, dão energia. E mantêm a
pessoa jovem – por exemplo, pela ação benéfica sobre olhos e pele.
Couve-crespa-Passo a passo, a modesta couve-crespa vai
conquistando o mercado europeu, passando de exótica à verdura da moda.
Conhecida como "kale", nos Estados Unidos há muito ela tem excelente
fama, seja refogada ou em forma de salada ou "smoothie". Cem gramas
dessa verdura bastam para cobrir a necessidade diária de vitamina C. Além
disso, ela é rica em vitamina A e minerais como ferro e cálcio.
Mirtilo-Na Alemanha a estação das bagas azul-escuro começa
em julho. Mirtilos são apreciados como bombas vitamínicas, eficazes no combate
às infecções. Sabe-se que já na Grécia e Roma antigas eles eram utilizados contra
afecções intestinais. Ao contrário do açaí, contêm poucas calorias e quase
nenhuma gordura, mas apresentam o mesmo efeito antienvelhecimento.
Gengibre-Ao aquecer o corpo, o gengibre é uma arma eficaz no
combate às afecções gastrointestinais. Ao aumentar a circulação nos intestinos,
ele faz sarar infecções e a mucosa intestinal se recupera. Esse efeito
aquecedor se potencializa quando ele é ingerido seco. Em estado fresco, por
outro lado, é mais picante, o que é de extrema importância para o reforço do
sistema imunológico, por exemplo.
Curcuma-Há milênios o curcuma ou açafrão-da-índia é um dos
condimentos principais da cozinha indiana, sendo encontrado no famoso pó de
curry. A planta aparentada ao gengibre é tida como sagrada e incluída em
praticamente todos os pratos, para promover a digestão. Além disso, o curcuma
também tem fama de baixar o colesterol, além de ser antioxidante e
anti-inflamatório.
Amêndoa-Comer algumas amêndoas por dia é um valioso segredo
da saúde. Esse fruto seco combate ataques de fome, beneficia o coração e reduz
o risco de diabetes do tipo 2 e mal de Alzheimer. Além disso, a gordura das
amêndoas é como a do abacate: abundante, porém saudável.
Quinoa-Originária da região dos Andes, a quinoa já é cultivada há cerca de 4 mil anos. Esse pseudocereal é uma das melhores fontes de proteína vegetal conhecidas em todo o mundo. Os pequenos grãos contêm todos os aminoácidos essenciais e antioxidantes importantes para o combate às doenças, além de serem livres de glúten e ricos em minerais.Fonte: Deutsche Welle - Data 18.02.2016
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