Da leitura conjunta do cardápio à Coca-Cola sem gelo e às
gorjetas no banheiro. Confira dez particularidades que você deve conhecer antes
de ir a um restaurante alemão.
1-SENTE-SE COM DESCONHECIDOS
Nos restaurantes alemães, você provavelmente não será
recebido por um funcionário sorridente, que segura um cardápio à porta. O lado
bom disso é que é possível escolher a própria mesa. Em pequenos cafés,
sentar-se com desconhecidos é comum, portanto, não fique surpreso se um
estranho se juntar à sua mesa, especialmente se você estiver sentado sozinho.
2-DIVIDA O CARDÁPIO
Já que não há "escolta" até a mesa, pode também
não haver ninguém para trazer um cardápio. Normalmente, há um ou dois sobre a
mesa, e, quase sempre, há menos cardápios do que cadeiras. Portanto, se você
for jantar com amigos, é bem possível que seja necessário ler as opções em
conjunto.
3-NÃO ESPERE ATENDIMENTO PERSONALIZADO
Não pense que um atendente irá parar ao lado da mesa assim
que você se sentar. Talvez seja necessário, primeiramente, dar uma boa olhada
em volta até que haja contato visual suficiente para que você possa fazer o
pedido. Geralmente, não há um funcionário específico para cada mesa.
4-NÃO VÁ COM SEDE
Não há bebida de graça nos restaurantes alemães. Ao
contrário de estabelecimentos em outros lugares do mundo, é preciso pagar até
mesmo por água, com ou sem gás. E fique atento: a água custa pelo menos o mesmo
que uma cerveja.
5- PENSE ANTES DE TOCAR
Em muitos restaurantes, pão acompanha a refeição, mas a
cesta não é reposta depois de esvaziada. No sul da Alemanha, pretzels e vários
tipos de pães costumam ser dispostos sobre as mesas, mas cuidado: o garçom
costuma contar exatamente o quanto foi consumido. Por isso, uma inocente
mordida poderá aumentar a conta.
6- APRENDA A LÍNGUA DO GARFO
Se a refeição foi finalizada há meia hora, mas o prato
continua sobre a mesa, é provável que você não fale a "língua do
garfo". Colocar os talheres na posição 3 ou 4 horas (pense nos ponteiros
do relógio) significa que você está satisfeito. Também é um sinal de que seus
companheiros de mesa podem roubar o que sobrou no seu prato.
7- NÃO ESPERE GELO NA BEBIDA
Cubos de gelo são uma raridade, mesmo para bebidas como
Coca-Cola ou Sprite. De acordo com a sabedoria popular, não é saudável consumir
líquidos não alcoólicos com temperatura abaixo da ambiente. Enquanto Coca, água
com gás, sucos e outras bebidas são servidas mornas, pode ter certeza de que a
cerveja estará na temperatura correta — ao menos para o gosto dos alemães e sem
cubos de gelo, é claro.
8- LEVE MOEDAS AO BANHEIRO
Depois de tomar Coca-Cola quente, é muito provável que você
precise ir ao banheiro. Não fique surpreso ao ver uma pessoa vestindo um jaleco
branco perto de um prato cheio de moedas. Ela está lá para limpar o banheiro e,
por isso, espera uma pequena gorjeta, independentemente de quanto custou a
comida. Não se esqueça de colocar uma moeda de 50 centavos no bolso antes de
deixar a mesa.
9- PREPARE-SE PARA DAR SUA OPINIÃO
Os garçons alemães são treinados para perguntar sobre a
satisfação do cliente quando tiram a mesa. Pode parecer não muito prático, uma
vez que o jantar já terminou e nada mais pode ser feito para melhorá-lo. A
resposta correta para "estava tudo em ordem?" é "bom". Se
você responder "horrível", esteja preparado para receber um mero e
educado aceno com a cabeça em troca.
10- CUIDADO COM AS GORJETAS
Num país estrangeiro, a hora da gorjeta pode levar turistas
a cometer gafes. Na Alemanha, a conta geralmente é arredondada. Destinar 5% a
10% do valor total é praticamente uma regra. Por uma refeição que custa 36,40
euros, é normal pagar 38 euros, caso você esteja satisfeito com a comida e o
serviço, 39, se você precisar de um euro para o banheiro, ou 40, se você não
quiser carregar o troco. Fonte: Deutsche Welle – Apr 21, 2017
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