A Apubra (Associação das
Pizzarias Unidas do Brasil) estima que existem 45 mil pizzarias em operação no
país, sendo 34% delas (20.250) no estado de São Paulo. No total, 87% são
microempresas. A produção diária seria, de acordo com a entidade, de 1,9 milhão
de unidades. Em São Paulo, são 191 mil.
O número é maior ainda porque não
engloba microempreendedores individuais. Fonte: Folha de São Paulo - 19.out.2024
