Pizzaria de SP é eleita a 6ª melhor do mundo; outras 4 da capital também

 

A Leggera Pizza Napoletana, de São Paulo, ficou em 6º lugar no ranking anual das 100 melhores pizzarias do mundo em 2026, elaborado pelo guia italiano 50 Top Pizza. A lista também tem outras quatro pizzarias paulistanas: QT Pizza Bar, em 17º; A Pizza da Mooca, em 41º; Unica Pizzeria, em 46º; e Veridiana, em 75º.

A premiação foi realizada na terça-feira (15), no Teatro Mercadante, em Nápoles, na Itália.

A Leggera inaugurou na capital paulista em 2013 e, atualmente, tem uma unidade em Perdizes e outra nos Jardins. Ao longo da trajetória, acumulou prêmios internacionais, incluindo o de melhor pizzaria da América Latina em 2024, 2025 e 2026. No ano passado, também conquistou o terceiro lugar do ranking anual das 100 melhores pizzarias do mundo.

No ranking deste ano, a primeira colocada foi a Napoli on the Road, de Londres, na Inglaterra. Em segundo lugar ficou a Una Pizza Napoletana, de Nova York, nos Estados Unidos, seguida pela Confine, de Milão, na Itália.

Entre as brasileiras, São Paulo foi a cidade com maior número de representantes na lista, com cinco pizzarias no total entre as 100 melhores. Entrou também no ranking, na posição 70º, a Bento Pizzeria, do Rio de Janeiro.

Veja a lista completa:

1º — Napoli on the Road — Londres, Inglaterra

2º — Una Pizza Napoletana — Nova York, Estados Unidos

3º — Confine — Milão, Itália

4º — I Masanielli – Francesco Martucci — Caserta, Itália

4º — Seu Pizza Illuminati — Roma, Itália

5º — Pizzeria Sei — Los Angeles, Estados Unidos

5º — Tony’s Pizza Napoletana — São Francisco, Estados Unidos

6º — Leggera Pizza Napoletana — São Paulo, Brasil

7º — RistoPizza by Napoli sta ca — Tóquio, Japão

8º — Baldoria — Madri, Espanha

9º — The Pizza Bar on 38th — Tóquio, Japão

10º — Razza — Jersey City, Estados Unidos

11º — Allería — Providencia, Chile

12º — Palazzo Petrucci Pizzeria — Nápoles, Itália

13º — I Tigli — San Bonifacio, Itália

14º — 50 Kalò — Nápoles, Itália

15º — Avenida Calò — Roma, Itália

16º — gigi’s — Sydney, Austrália

17º — Pizzardi Artigianale — Bogotá, Colômbia

16º — Fiata — Hong Kong, China

17º — QT Pizza Bar — São Paulo, Brasil

18º — Dry Milano — Milão, Itália

19º — Cambia-Menti — Caserta, Itália

20º — Sasà Martucci — Caserta, Itália

21º — BOB Alchimia a Spicchi — Montepaone Lido, Itália

22º — IMperfetto — Puteaux, França

23º — 50 Kalò — Londres, Inglaterra

24º — Ti Amo — Adrogué, Argentina

25º — La Clásica — San Salvador, El Salvador

26º — Truly Pizza — Dana Point, Estados Unidos

27º — Francesco Martucci Miami — Miami, Flórida

28º — Spacca Napoli — Seul, Coreia do Sul

29º — Sartoria Panatieri — Barcelona, Espanha

30º — Don Antonio — Nova York, Estados Unidos

31º — Crosta — Makati, Filipinas

32º — Jay’s — Kenmore, Estados Unidos

33º — Pizza Zulu — Fürth, Alemanha

34º — Massilia — Bangcoc, Tailândia

35º — Robert’s — Chicago, Estados Unidos

35º — Ribalta — Nova York, Estados Unidos

36º — nNea — Amsterdã, Países Baixos

37º — Flama — Miraflores, Peru

38º — Leña — Cleveland, Estados Unidos

39º — Sapori Italiani U Taliana — Bratislava, Eslováquia

40º — La Cascina dei Sapori — Rezzato, Itália

41º — A Pizza da Mooca — São Paulo, Brasil

42º — SHOP225 — Melbourne, Austrália

43º — La Notizia — Nápoles, Itália

44º — Ken’s Artisan Pizza — Portland, Estados Unidos

45º — Pizzeria Braceria CESARI!! — Nagoia, Japão

46º — Unica Pizzeria — São Paulo, Brasil

47º — La Leggenda — Miami, Estados Unidos

47º — ‘O Munaciello — Miami, Estados Unidos

48º — a mano — Makati, Filipinas

49º — Forno d’Oro — Lisboa, Portugal

50º — Bottega — Pequim, China

51º — Portarossa — Pampatar, Venezuela

52º — Via Toledo — Viena, Áustria

53º — Sestogusto — Turim, Itália

54º — Clementina — Fiumicino, Itália

55º — La Bolla — Caserta, Itália

56º — Giuseppe Bove — Montesarchio, Itália

57º — L’Incanto — Punta del Este, Uruguai

58º — 180 GRAMMI — Roma, Itália

59º — La Fenice — Pistoia, Itália

60º — Modus — Milão, Itália

61º — I Vesuviani — Casoria, Itália

62º — Da Lioniello — Succivo, Itália

63º — Apogeo — Pietrasanta, Itália

64º — da Susy — Gurugram, Índia

65º — Bro. — Nápoles, Itália

66º — Salvo — Nápoles, Itália

67º — ‘O Fiore Mio — Faenza, Itália

68º — Raf Bonetta — Nápoles, Itália

69º — Fratelli Figurato — Madri, Espanha

70º — Bento Pizzeria — Rio de Janeiro, Brasil

70º — Raffaella — Las Condes, Chile

72º — Margherí — Cidade de Ho Chi Minh, Vietnã

71º — L’industrie Pizzeria — Nova York, Estados Unidos

73º — Surt — Copenhague, Dinamarca

74º — Stile Napoletano — Chester, Inglaterra

75º — Veridiana — São Paulo, Brasil

76º — Oura — Santiago de Compostela, Espanha

77º — Dante’s by Enis Baçova — Auckland, Nova Zelândia

78º — La Piola Pizza — Bruxelas, Bélgica

79º — 48h Pizza e Gnocchi Bar — Melbourne, Austrália

80º — Pizza Culture — Calgary

81º — ANTO — Singapura, Singapura

82º — Brunapoli — Vitacura, Chile

83º — Demaio — Bilbao, Espanha

84º — Atte. Pizzeria Napoletana — Buenos Aires, Argentina

85º — Saccharum — Altavilla Milicia, Itália

86º — Valentina’s — Madison, Estados Unidos

87º — Balmesina — Barcelona, Espanha

88º — Giotto — Florença, Itália

89º — Seba’s — Uvita, Costa Rica

90º — Stretch Pizza — Nova York, Estados Unidos

91º — Gigi Pipa — Este, Itália

92º — Audace — Nova York, Estados Unidos

93º — Zielona Górka — Pabianice, Polônia

94º — Giangi — Arielli, Itália

95º — Pasquale’s — South Kingstown, Estados Unidos

95º — Pizza Secret — Nova York, Itália

96º — Slice & Pie — Washington, Estados Unidos

97º — Matto Napoletano — Skopje, República da Macedônia do Norte

98º — Franko’s Pizza & Bar — Zagreb, Croácia

99º — Stagione — Casablanca

100º — Miami Slice — Miami, Estados Unidos.

COMO É COMER NA LEGGERA PIZZA NAPOLETANA

A cozinha é comandada pelo chef André Guidon, eleito melhor pizzaiolo do mundo em 2014 pela Associazione Verace Pizza Napoletana, entidade que promove a tradição da pizza napolitana.

Mesclando ingredientes italianos, a pizzaria trabalha seguindo a técnica napolitana, reconhecida como patrimônio imaterial pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco).

Nesta técnica, as massas são abertas manualmente, com fermentação natural e uma mistura de farinhas italianas, resultando em uma massa leve. Ela é assada em forno a lenha com temperatura de 450°C.

O cardápio da Leggera não é extenso, mas logo de cara destaca as conquistas da casa. As entradas variam de R$ 59 a R$ 77, como a parmegiana de berinjela.

Já as pizzas são divididas em três grupos: pequenas fritas, as com molho de tomate e as que não têm molho. A mais barata custa R$ 62 e a mais cara, R$ 85.

Além disso, o que chama atenção é que são usados tomates com denominação de origem da região do Monte Vesúvio, em Nápoles, na Itália, onde a pizza foi criada. E Nápoles é a cidade natal de um dos sócios do local, Bruno Caccavale. Ele chegou ao Brasil com a família quando tinha 10 anos.

"Eu cresci vendo minha mãe, tinhas tias, minha avó fazendo pizza napolitana. Eu ajudava a fazer, escolher ingredientes e a fritar. E todos se reuniam na casa para comer. Esse ambiente de casa, intimista, de todos juntos, é o que trouxemos aqui na pizzaria".

A EXPERIÊNCIA

O tempo de espera não passa de 20 minutos. As pizzas chegam em pratos individuais, bem quentes e são generosas: se o cliente não estiver com muita fome, dá para dividir entre duas pessoas.

A massa é leve e o recheio, bem saboroso.

SUCESSO INTERNACIONAL

A fama da premiação tem atraído clientes de outras partes do Brasil e também do exterior. “Sou de Manaus e descobri que a pizzaria foi premiada por um site. Vim ver o que tem de diferente para ser reconhecida desse jeito”, contou o engenheiro Afonso Castro.

O alemão Alex Kampinski, que trabalha como blogueiro de culinária e viagens, também entrou na fila:

“Encontrei a Leggera pelo TikTok e depois no Instagram, que tem mais de 90 mil seguidores. Pelas fotos já dava para ver que era uma boa pizza napolitana. Agora quero experimentar", momentos antes de comer a pizza da Leggera.

“É uma sensação de felicidade e extrema alegria toda premiação que recebemos até agora. Esse reconhecimento impacta o dia a dia, e deixa todo mundo orgulhoso. Vamos continuar prosseguindo”, disse o sócio-proprietário Bruno Caccavale. Fonte: g1 SP — 15/09/2026