Volume anual chega a 7,3
bilhões de unidades; alta de até 12% em relação a 2024 reforça tradição do
pãozinho. Dia do Pão Francês é celebrado no sábado (21).
RESUMO
·Em 2025, a cidade
de São Paulo registrou o consumo de cerca de 20 milhões de unidades por dia, o
que representa aproximadamente 7,3 bilhões ao longo do ano.
·O volume diário
atual mostra crescimento em relação a 2024, quando o consumo era de cerca de 18
milhões de unidades por dia.
·A alta, estimada
entre 10% e 12%, reflete a retomada do consumo e reforça a presença consolidada
do produto no hábito alimentar dos paulistanos.
Presente no café da manhã, no
lanche da tarde e até como acompanhamento das refeições, o pão francês segue
como protagonista nas padarias da capital paulista.
Em 2025, a cidade de São
Paulo registrou o consumo de cerca de 20 milhões de unidades por dia, o que
representa aproximadamente 7,3 bilhões ao longo do ano, segundo levantamento
enviado Sampapão, entidade que representa os industriais de panificação e
confeitaria de São Paulo.
O volume diário atual mostra
crescimento em relação a 2024, quando o consumo era de cerca de 18 milhões de
unidades por dia. A alta, estimada entre 10% e 12%, reflete a retomada do
consumo e reforça a presença consolidada do produto no hábito alimentar dos paulistanos.
Além de símbolo cultural, o
pão francês também tem peso econômico significativo. Apenas na cidade de São
Paulo, o faturamento gerado com o produto pode chegar a aproximadamente R$ 6
bilhões a R$ 7 bilhões por ano, considerando o preço médio praticado nas
padarias.
Para o presidente do
Sampapão, a data comemorativa é uma oportunidade de fortalecer a relação entre
o setor e os consumidores.
“O pão francês é o grande convite diário para que as pessoas entrem nas nossas padarias. Celebrar o dia 21 de março com promoções e engajamento nas redes sociais é a nossa forma de agradecer ao paulistano por essa fidelidade histórica.
Mostramos, assim, que a
panificação sabe unir a maestria e a tradição das fornadas quentes com as novas
tendências de relacionamento com o consumidor”, destaca o presidente do
Sampapão. Fonte: g1 SP-21/03/2026
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