Documentário de Michael Pollan aborda de forma didática
sobre a questão da comida não saudável e impactos na saúde. O especialista
ressalta as escolhas que podem transformar nossa compreensão do que significa
ser saudável, e levar ainda mais prazer às refeições.
O autor aponta as razões para nossa alimentação se basear em
produtos processados colocados à disposição de acordo com as prioridades da
agroindústria e da indústria alimentícia, e conforme os dogmas da ciência da
nutrição.
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